Settantanni

Vino Rosso Merlot Affinato

 

Di un rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento, il vino rosso Merlot Settantanni trasmette eleganza e forte personalità grazie a un accurato affinamento per metà in botti di rovere e metà in tonneaux che dona un sapore morbido e vellutato. Abbinamenti consigliati Formati disponibili Temperatura di servizio 18 °C, in abbinamento con piatti di selvaggina, carni rosse, grigliate, arrosti e formaggi.

 

DATI TECNICI VITIGNO: Merlot 100% VIGNETO: Situato a 60/80 m.s.l.m., esposizione Sud SudEst in terreno cretaceo e argilloso, nella zona sud del Lago di Garda a Desenzano d/G. MODALITÀ DI RACCOLTA: fine ottobre, vendemmia tardiva e selezione qualitativa. VINIFICAZIONE: Diraspatura e macerazione sulle bucce per 8/10 giorni in acciaio. Conclusa la fermentazione alcolica si procede alla svinatura e pressatura delle vinacce, il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in botti di rovere e tonneaux. IMBOTTIGLIAMENTO: Fine aprile con successivo affinamento in bottiglia. GRADO ALCOLICO: 14,5 %

Pilandro Settantanni

CHF23.00Prezzo