Pilandro Il Pozzetto

IL POZZETTO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO Luca Maroni • ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI 87 • POINTS 2019 – 89/100 Un vino che prende il nome dalla sua località non può che rendere onore al proprio territorio. La brillante vivacità di questo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico porta con sé intense note fruttate e floreali e un retrogusto di mandorla amara. Temperatura di servizio 8-10 °C, accompagna antipasti di pesce, risotti e cotture alla griglia o gratinate.
 
DATI TECNICI VITIGNO: Verdicchio 100% VIGNETO: Situato in Castelplanio nella cornice del territorio Marchigiano, tra i Castelli di Jesi, nasce il nostro Verdicchio DOC Classico con una produzione a 80-90 quintali per ettaro. Terreno argilloso collinare. MODALITÀ DI RACCOLTA: Avviene a mano in cassetta, da metà a fine settembre. VINIFICAZIONE: Ottenuta da soffici pressature e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C. IMBOTTIGLIAMENTO: Fine marzo-aprile con successivo affinamento in bottiglia. ANNATA: 2018 GRADO ALCOLICO: 12,5 %