Menhir - Pietra

Pietra, Vino Rosso, Menhir
 
Regione: Puglia Tipologia: Vino rosso Vitigno: 60% Primitivo, 40% Susumaniello Posizione vigna: Minervino di Lecce Età dei vigneti: Primitivo - 15 anni; Susumaniello - 10 anni Altitudine: 100 m.s.l.m. Esposizione: nord – sud Sistema di allevamento: cordone speronato Produzione: 40.000 bottiglie Prima annata prodotta: 2012 Resa per ettaro: 80 qli/ha Terreno: rosso, poco profondo su roccia calcarea Vendemmia: Primitivo - IV settimana di agosto; Susumaniello - III settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni