La Montina Riserva Baiana 2011

Riserva Baiana 2011 Pas Dosè
Il valore della nostra terra
Solo l’accurata selezione dei vigneti, le migliori uve, le pigiature soffici ed i legni con le tostature più equilibrate consentono la nascita di un Franciacorta Riserva. Dopo la fermentazione in bottiglia viene periodicamente degustato, per confermarne l’eccellenza, rovando poi il proprio compimento nella versione Pas Dosé, la più classica e naturale.
Di grande personalità, elegante e avvolgente al naso, complesso al palato, si abbina perfettamente a piatti importanti.
 
RESA PER ETTARO/Yield per hectare: 8.000 kg di uva/kg of grape – 5.000 l – 6.600 bottiglie/bottles UVAGGIO/Blending: Chardonnay 55% e Pinot Nero 45% AFFINAMENTO/Refinement: In bottiglia per almeno 80 mesi sui lieviti/In bottles for at least 80 months on yeasts RESIDUO ZUCCHERINO/Sugar reside: 1,5 - 2 gr/l. ALCOHOL: 12% TEMPERATURA DI SERVIZIO/Serving temperature: 8°C DISPONIBILE NEI FORMATI/Available in sizes: Classica 0,75 L Contiene solfiti/contains sulfites