La Montina Extra Brut

Extra Brut
La freschezza del colore dell’erba
Le uve provengono da vigneti localizzati in terreni di origine morenica particolarmente adatti a produrre acini con buona acidità.
I grappoli raccolti a mano seguono lo stesso procedimento del Franciacorta Brut con selezione delle prime frazioni ottenute dalle spremiture.
Al palato è secco e pulito. Al naso è ampio, con i tipici sentori floreali dell’artemisia e della frutta fresca. Ideale come aperitivo con ostriche, pesciolino di lago fritto e formaggio grana.
 
RESA PER ETTARO/Yield per hectare: 9.000 kg di uva/kg of grape – 5.400 l – 7.200 bottiglie/bottles UVAGGIO/Blending: Chardonnay 75% e Pinot Nero 25% AFFINAMENTO/Refinement: In bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti/In bottles for at least 24 months on yeasts RESIDUO ZUCCHERINO/Sugar residue: 3,5 - 4 gr/l. ALCOHOL: 12% TEMPERATURA DI SERVIZIO/Serving temperature: 8°C DISPONIBILE NEI FORMATI/Available in sizes: Classica 0,75 L Contiene solfiti/contains sulfites